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Larousse Postres Casi Sin Azúcar

ISBN: 9786072110267

Libro con 50 recetas de repostería y pastelería reducidas en azúcar.

$44,000.00 $35,200.00

5 disponibles

Detalles

Dimensiones 19.5 × 25 cm
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Libro con 50 recetas de repostería y pastelería reducidas en azúcar. Incluye una variedad de postres clásicos así como creaciones originales y contemporáneas divididas en seis secciones que agrupan las recetas de acuerdo con sus características principales: Mousses y postres cremosos Postres frescos Panes y panqués Pays y tartas Pasteles y Galletas. La obra se complementa con explicaciones de técnicas para obtener productos de calidad remplazando el azúcar estándar por edulcorantes artificiales con un bajo aporte calórico o por edulcorantes naturales nutritivos.

Autor: Milllán Rojas Iván
Editorial: Larousse

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