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Panes Mexicanos

ISBN: 9786072121652

Una obra muy completa práctica y accesible sobre panadería mexicana.

$58,000.00 $46,400.00

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Dimensiones 20.5 × 24.5 cm
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Una obra muy completa práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso que son una excelente guía para obtener panes perfectos. Incluye información adicional sobre tipos de masa técnicas ingredientes y utensilios de panadería.

Autor: Irving Quiroz
Editorial: Larousse

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